أظهرت دراسة نشرتها مجلة "Nutrients" العلمية أن نقص عنصر الزنك في الجسم يرتبط بزيادة خطر تفاقم أمراض الأمعاء الالتهابية، بما في ذلك داء كرون والتهاب القولون التقرحي.