خطأ شائع عند نخزين الخضار والفاكهة.. تعرفوا عليه

يحرص كثيرون على غسل الخضراوات والفواكه فور العودة من السوق، اعتقادًا بأن هذه الخطوة تضمن نظافتها وتحافظ على سلامتها، لكن ما لا يعرفه البعض أن غسلها قبل التخزين قد يسرع تلف بعض الأصناف ويقلل مدة بقائها طازجة، خاصة الفواكه الحساسة مثل الفراولة والتوت.
وتوصي إرشادات جامعة مينيسوتا الأميركية، التي روجعت خلال عام 2026، بتأجيل غسل معظم الخضراوات والفواكه حتى موعد تناولها أو استخدامها في الطهي، ما لم تك