خطر ..ممنوع تسخين المعكرونة..اعرف السبب

حذزت خبيرة التغذية الروسية، ماريات موخينة، من تسخين المعكرونة وتناولها في اليوم التالي، وقالت لوكالة "سبوتنيك": "إذا قمت بإعادة تسخينها، خاصة في الميكروويف، فإن النشا، وهو أهم كربوهيدرات في الدقيق، يصبح معدلاً ويصعب هضمه. نتيجة للمعالجة المتكررة، يتم فصل الإلكترونات عنها، وتتولد في المعكرونة الجذور الحرة".
وتلاحظ أن هذه المواد قادرة على إحداث طفرات في الخلايا. سوف يحتاج الجسم للكثير من مضادات الأكسدة من أجل إزا